Producătorii români de ulei de măsline au câștigat recunoaștere internațională în 2023, după ce brandul Eliada a obținut cinci medalii la două competiții de prestigiu. Uleiul extravirgin premium Eliada a fost premiat cu medalii de aur și argint în cadrul „Athena International Olive Oil Competition” și „Berlin Global Olive Oil Awards”, unde au participat peste 600 de producători din întreaga lume.
Performanțe și recunoaștere internațională
În 2023, Eliada a câștigat două medalii de aur și o medalie de argint la Berlin, precum și două medalii de aur și una de argint la Atena. În total, reprezintă unul dintre puținii producători români aleși să participe la aceste concursuri, unde competiția include cele mai bune uleiuri din Grecia, Italia, Spania, SUA și China.
Investiții și planuri de extindere
Soții Camelia și Cătălin Adam au investit cel puțin 300.000 de euro în dezvoltarea brandului Eliada, lansat în urmă cu câțiva ani. Anul trecut, au produs 6.000 de litri de ulei de măsline, iar pentru 2026-2027 estimează o creștere la peste 10.000 de litri.
În prezent, produsele Eliada sunt comercializate în magazinul propriu din Craiova, băcănii, magazine de nișă și restaurante. În plan, antreprenorii intenționează să deschidă puncte de prezentare în București, Cluj, Iași, Timișoara, Constanța, Brașov, Sibiu și Pitești, fie prin parteneriate locale, fie prin francizare, și să extindă vânzările online, inclusiv pe platforma Amazon.
Dezvoltarea rețelei de distribuție și piețele externe
Planul pentru următorii ani include crearea de magazine proprii, dar și desfacerea în brutării, magazine gourmet și magazine online specializate în produse mediteraneene și gourmet. În plus, compania va investi în ambalaje și analizează posibilitatea de a procesa local în 2027.
Antreprenorii au început deja colaborări cu parteneri din Germania și Grecia. În Germania, lucrările sunt la scară mică, pentru câteva magazine, iar în Grecia, uleiul Eliada este introdus în restaurante din Halkidiki.
Strategii pentru consolidarea brandului românesc
Cătălin Adam explică că modelul lor de business implică controlul calității, de la recoltare până la procesare, în Grecia. Întregul lanț include selecția măslinilor după protocoale stricte, procesare rapidă, extracție și filtrare, pentru a obține un ulei de calitate superioară.
Ei au ales să-și creeze propriul brand, Eliada, pentru a putea investi în marketing și pentru a evita dependența de parteneri greci, care nu allocau fonduri suficiente pentru promovare.
Creativitate și autenticități în procesul de producție
Producția se realizează în mori de ultimă generație din regiuni precum Halkidiki și Peloponez, iar pentru amestecuri utilizează un master-blender cu experiență în juriile internaționale de la Atena și Tokyo. Uleiul din măslini din situl arheologic Olympia, recoltate din măslini vechi, este utilizat pentru produse speciale, precum Eliada Elixir.
Toți pașii sunt supravegheați pentru a asigura calitatea, de la recoltare până la îmbuteliere în ambalaje dedicate, cu înțelepciune în procesul de *blending*, pentru a păstra aroma și prospețimea pe termen lung.
Origini și istorie a brandului Eliada
Proiectul a început dintr-o pasiune pentru uleiul de măsline, alimentat de vizitele frecvente ale lui Cătălin Adam în Grecia, unde a descoperit diferența de calitate și gust. El și soția sa au construit un business care combină cunoștințe din domeniul agricol cu pasiunea pentru produsul final.
Fabricarea uleiului presupune achiziția de măsline din Grecia, din regiuni precum Halkidiki și Kavala, unde se respectă protocoale stricte de calitate, și procesarea în mori moderne din regiune.
Experiența de a lucra cu producători din zone protejate, precum situl arheologic Olympia, și colaborarea cu specialiști în *blending* sunt elemente esențiale în formularea uleiului de calitate înaltă, pe care Eliada îl promovează ca fiind produs *made in Romania*.
