Unirea Shopping Center din București, care a pierdut majoritatea retailerilor de top, se află într-un proces de reorganizare condus de Colliers România. Unul dintre viitorii chiriași ai centrului comercial cu o suprafață de 80.000 de metri pătrați este lanțul de restaurante Chernomorka.

Primul restaurant Chernomorka în București

Societatea Chernomorka SRL a fost înregistrată în luna mai a acestui an și a ocupat un spațiu de 280 de metri pătrați în Unirea Shopping Center, în Aripa Splai, la parter, conform datelor analizate pe platforma Termene.ro.

Asociații în firmă sunt Inna Lubenska și Denys Shcherbyna, fiecare deținând câte 50% din participații.

Anunțul referitor la deschiderea, planificată pentru această iarnă, a fost partajat pe rețelele sociale, împreună cu pozițiile disponibile pentru angajați. Deschiderea restaurantului din București este estimată pentru perioada februarie-martie 2026.

Proiectul restaurantului prevede o capacitate de 98-102 locuri, conform spuselor Olgăi Kopylova, proprietara lanțului, citată de Forbes Ucraina.

Kolylova nu a făcut publică valoarea investiției, dar a menționat că aceasta cuprinde pregătirea spațiilor, achiziția echipamentelor, inițierea operațiunilor, logistică, instruirea personalului și demararea campaniei de promovare.

„Bucureștiul reprezintă o piață extinsă, cu o cultură culinară în creștere, în contextul geografic al Mării Negre și al tradițiilor gastronomice apropiate, brandul ucrainean având posibilitatea de a se integra natural în mediul local”, afirmă proprietara lanțului de restaurante Chernomorka.

În 2022, lanțul ucrainean a deschis un restaurant și în Constanța.