Rezultate analizate

De la începutul lunii trecute, consumatorii belgieni pot accesa rezultatele inspecțiilor realizate de Agenția Federală pentru Siguranța Lanțului Alimentar prin platforma online „Food Hygiene Rating” (FHR), accesibilă pe calculatoare, tablete și dispozitive mobile. Autoritatea urmărește să sporească încrederea consumatorilor prin transparență sporită, menționează retaildetail.eu.

Het Nieuwsblad a investigat acest sistem și a utilizat inteligența artificială pentru a evalua rezultatele pentru 66.668 de unități comerciale, unități de catering și alte afaceri. 5.185 de întreprinderi, adică 7,78%, au primit nota 5, care indică „necesitate de îmbunătățiri”.

Acesta reprezintă cea mai scăzută notă posibilă, semnalând faptul că, chiar și după o a doua inspecție, respectivele firme nu au respectat standardele minime de igienă și siguranță alimentară.

Proceduri și avantaje pentru comercianți

3.428 de afaceri (5,14%) au obținut nota 10 („excelent”) și au fost recompensate cu simbolul unei fețe zâmbitoare, beneficiind de taxe mai mici și de o frecvență redusă a inspecțiilor viitoare.

Este remarcabil faptul că mai mult de jumătate dintre supermarketurile din eșantion au atins nota maximă. Niciun alt sector nu s-a remarcat mai bine, urmând la distanță: măcelăriile cu 9,57%.

„Toate supermarketurile dispun de proceduri uniforme, implementate în toate unitățile lor. Acestea includ formarea personalului, audituri interne și externe, precum și logistică și administrarea stocurilor eficiente”, a explicat Hans Cardyn, reprezentant al federației comerciale Comeos, pentru publicație.

În cazul magazinelor mici de alimente și al unităților de noapte, 18,5% au primit doar nota 5. În sectorul ospitalității, cifrele variază considerabil în funcție de domeniu și regiune. În Bruxelles, cel puțin unul din patru comercianți verificați a fost notat cu cel mai scăzut scor.