Un lot de file de somon marinat a fost retras de pe piață de către producător, după ce a fost detectată prezența bacteriei Listeria monocytogenes. Într-o notificare pe site-ul Autorității Naționale Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, se precizează că Listeria poate determina o boală cu simptome asemănătoare gripeii.
ANSVSA a comunicat și numărul de identificare al lotului cu contaminare de Listeria:
„Se recomandă persoanelor care dețin produse din lotul menționat să nu le consume și să le returneze în magazinul SC Grand Food Distribution SRL (Good Market) de unde le-au achiziționat”, transmite ANSVSA.
Contravaloarea produselor va fi restituită, fără necesitatea prezentării bonului fiscal.
„Listerioza poate prezenta simptome similare gripei, precum febră, dureri musculare, greață, vărsături și dureri gastrice. Aceasta poate reprezenta un risc pentru sănătate în special pentru femeile însărcinate sau persoanele cu un sistem imunitar debilită”, adaugă sursa citată.
:format(webp)/https://bzi.ro/wp-content/uploads/2025/12/listeria.webp)
Despre listerioză
Listerioza este o maladie cauzată de bacteriile din genul Listeria, în special de Listeria monocytogenes, un cocobacil Gram pozitiv. Această bacterie poate fi întâlnită în sol, apă, legume crude, carne, produsele lactate nepasteurizate și alte alimente contaminate. Bacteria Listeria monocytogenes are o rezistență extrem de mare la condiții adverse, precum temperaturi scăzute, și poate supraviețui într-o varietate de medii.
Infecția cu Listeria monocytogenes se poate realiza în principal prin consumul de alimente contaminate, pe cale digestivă.
Persoanele cu un sistem imunitar compromis, femeile însărcinate, nou-născuții și persoanele vârstnice sunt mai vulnerabile față de infecția cu Listeria și pot dezvolta forme severe de listerioză. Perioada de incubație a infecției variază, de obicei fiind între 3 și 70 de zile.
Factorii de risc
Principalii factori de risc pentru listerioză includ:
- sistem imunitar slăbit – persoanele cu un sistem imunitar deficitar, din cauza unor afecțiuni preexistente, tratamente imunosupresive sau alți factori, sunt mai expuse la infecții severe cu Listeria monocytogenes;
- femeile însărcinate – sunt deosebit de vulnerabile la listerioză, deoarece modificările din sistemul imunitar durante sarcină le pot crește riscul de infecții; listerioza în timpul sarcinii poate avea consecințe grave pentru făt, precum avort spontan, naștere prematură sau infecții neonatale;
- persoanele în vârstă – au de regulă un sistem imunitar mai slab, fiind mai susceptibile la infecții grave;
- nou-născuții – au un sistem imunitar încă în dezvoltare, fiind mai expuși la complicații severe; infecția cu Listeria la nou-născuți poate duce la probleme majore de sănătate;
- persoanele cu afecțiuni cronice – condițiile medicale precum diabetul sau boala renală cronică cresc riscul de forme grave ale listeriozei.
Simptome
Manifestările listeriozei pot varia în funcție de severitatea infecției și de pacient. În multe situații, persoanele sănătoase pot fi purtătoare ale bacteriei Listeria monocytogenes fără a prezenta simptome evidente. În cazul apariției semnelor, acestea pot include:
- febra – unul dintre cele mai frecvente simptome ale listeriozei, care poate varia de la moderată până la severă;
- dureri musculare – persoanele infectate pot experimenta dureri musculare, confundându-le cu alte infecții virale sau bacteriene;
- dureri de cap – pot fi prezente și variază în intensitate;
- greață și vărsături – simptome gastrointestinale frecvent observate;
- diaree – poate apărea în cazul infecției cu Listeria.
Este esențial de menționat că simptomele listeriozei pot apărea la câteva zile sau chiar săptămâni după contactul cu bacteria.
Lasă un răspuns